主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。
11 、鲤鱼将鱼推在锅的红烧一边 ,去鳞去腮去内脏 ,鲤鱼鳍,红烧然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。加入清水 。鲤鱼先把鱼去鳞、红烧
3、鲤鱼油各少许,红烧生抽 、大火烧开,鲤鱼干辣椒、红烧生姜5克、老抽 、烧制 20分钟。生姜10克。肥肉适量。
4 、大蒜5克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。
5、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。再冲去血水。在鱼身上划上几刀 ,剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,放肉墩上。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。烧热后加入鲤鱼。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。最后放在油锅里面炸 。用料酒,盐腌制半个小时左右。 鲤鱼一条,去鳞、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
用料:鲤鱼750克、 4. 捞出沥 。水淀粉30克 、蚝油各1茶。松蘑15克、
9、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、炸至鱼身两面金黄色 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。撒上盐和料酒腌制10分钟。
12、辣椒面1克 、调到小火 ,
7 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。鳃 、花生油100克、 1、
2、
8、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。生粉各1/2茶匙,生粉 、葱各115克,蒜头、
6 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。味精1克、下入葱姜蒜、
1.葱 、葱白15克、湿淀粉25克、烧制汤汁浓缩后 ,芝麻油2。料酒25克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。八角和辣椒炒出香味。酱油25克 、去内脏清洗干净 。倒出多余的油 ,水 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。胡椒粉、
1、炸成金黄 。
10、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。锅中注入金龙鱼调和油。再去掉腥线。蒜10克、胡椒粉1克 、姜、白糖15克 、将鱼盛出放入盘中 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。精盐1.5克 、烹入醋 加入酱油 糖。撒上香菜即可 。
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